天剛蒙蒙亮，家住內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟科爾沁右翼前旗的齊艷平便忙活起來，給自家牛羊準備“早餐”。

不一會兒，牛羊就圍攏過來，紛紛將頭埋進料槽吃起來。“這些飼料是我從鎮(zhèn)上的‘廚房’定制的，用的是自家秸稈，牛羊愛吃，長膘也快?！饼R艷平說，以前讓他發(fā)愁的秸稈，如今成了“香餑餑”。

齊艷平家里承包了100多畝地，每年收完玉米，至少剩下30噸秸稈。如何處理秸稈，一直是他的煩心事：當柴火，濃煙嗆鼻；做飼料，牛羊會“挑食”，還容易致病；到頭來，只好扔在村里的集中場地。

興安盟每年產(chǎn)生秸稈近650萬噸，資源化利用曾是難題。另一方面，天然牧草有限，飼草缺口大、需求多。秸稈飼料化，不僅可以實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)資源的有效轉(zhuǎn)化，還能避免因焚燒秸稈造成的生態(tài)問題。

然而，傳統(tǒng)的秸稈飼喂方式，消化吸收率低于30%，且致病風險高。如何提高秸稈的飼喂價值？這需要加工方式的創(chuàng)新。

2023年12月，破壁熟化全混飼草料生產(chǎn)線（又稱“動物中央廚房”）在阿力得爾現(xiàn)代草產(chǎn)業(yè)加工物流交易園投產(chǎn)運營。

如今的廠房外，成捆打包的玉米秸稈高高摞起?！斑@些是我們‘做飯’的主要‘食材’，都是從農(nóng)戶那里收購來的?！鄙a(chǎn)線負責人錢可鑫說。

廠房內(nèi)，工作人員正操作小型抓草機，將一捆捆秸稈投入粉碎機。粉碎后的秸稈經(jīng)過除塵設(shè)備處理后，其中的石塊、沙土等雜質(zhì)被一掃而空。粉碎、除塵后的秸稈，隨即進入核心工序——汽爆。

車間內(nèi)的巨型罐體發(fā)出轟隆聲，持續(xù)幾秒，室外煙囪隨即噴出大量蒸汽?！斑@是讓秸稈變成‘營養(yǎng)餐’的關(guān)鍵?！卞X可鑫解釋，汽爆技術(shù)利用高溫蒸汽破壞秸稈的微觀結(jié)構(gòu)，        釋放營養(yǎng)物質(zhì)，提高消化吸收率，同時消除了秸稈上附著的蟲卵霉菌、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)。

“蒸汽的溫度、壓力和處理時間，都是影響汽爆效果的關(guān)鍵參數(shù)。”內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學院研究員金海介紹。

營養(yǎng)提升的同時，如何將秸稈做得更美味？中控室內(nèi)，錢可鑫輕點鼠標，設(shè)定好秸稈、糖蜜、菌劑、精飼料的配比，隨即啟動混合攪拌功能。不到15分鐘，一份“美食”就制作完成了?！吧笤诓煌L階段的營養(yǎng)需求、口味偏好都有差異。我們會根據(jù)客戶的養(yǎng)殖情況，定制最佳配料方案?！卞X可鑫說。

出料口，工作人員正在對料包進行密封、打包，并逐個貼上二維碼?！斑@是我們正在推廣的溯源機制?！卞X可鑫說，在收購原料時，會嚴格記錄其產(chǎn)地、水分、質(zhì)量等信息，確保從田間到牧場的每一個流程都可追溯。

據(jù)介紹，“動物中央廚房”年產(chǎn)量3萬噸，可滿足5000頭牛、4萬只羊整年的飼喂需求，已在錫林郭勒盟、包頭市等地開展推廣。不僅精飼料費用省了，牛羊也長膘快、患病少，收益更大。此外，秸稈利用率為98%以上，基本不會浪費。

“這種模式，對提高秸稈綜合利用率、促進農(nóng)民增收、資源節(jié)約及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，具有重要意義?！迸d安盟農(nóng)牧局黨組成員、副局長王玉泉說，下一步將在每個旗縣的農(nóng)牧交錯帶建設(shè)集種、儲、加、銷于一體的飼草加工基地，再以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位建設(shè)飼草儲備庫，加快建立現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)體系。（人民日報記者  趙景鋒）

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